Analyse von Stoffwechselprozessen mit der Fermentationskalorimetrie

Meier-Schneiders, Martin; Grosshans, Ulrich; Busch, Claudia; Eigenberger, Gerhart

Analyse von Stoffwechselprozessen mit der Fermentationskalorimetrie

dc.contributor.author	Meier-Schneiders, Martin	de
dc.contributor.author	Grosshans, Ulrich	de
dc.contributor.author	Busch, Claudia	de
dc.contributor.author	Eigenberger, Gerhart	de
dc.date.accessioned	2009-11-26	de
dc.date.accessioned	2016-03-31T07:52:35Z
dc.date.available	2009-11-26	de
dc.date.available	2016-03-31T07:52:35Z
dc.date.issued	1993	de
dc.date.updated	2012-12-18	de
dc.description.abstract	Biologische Aktivität ist mit der Freisetzung von Wärmeenergie verbunden. Die Wärmeproduktion ist dabei proportional zur gesamten Stoffwechselaktivität. Da Wärme kontinuierlich entsteht, eignet sie sich zur Nutzung als On-Iine-Signal. Kalorimetrische Methoden werden in den Biowissenschaften bereits seit Jahrzehnten verwendet. Fermentationskalorimetrie ist eine neu entwickelte Meßtechnik, die insbesondere für die kalorimetrische Vermessung biotechnisch relevanter Fermentationen im Labormaßstab gedacht ist.	de
dc.identifier.other	318115530	de
dc.identifier.uri	http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:93-opus-48098	de
dc.identifier.uri	http://elib.uni-stuttgart.de/handle/11682/1860
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.18419/opus-1843
dc.language.iso	de	de
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	de
dc.subject.classification	Fermentation , Kalorimetrie	de
dc.subject.ddc	660	de
dc.title	Analyse von Stoffwechselprozessen mit der Fermentationskalorimetrie	de
dc.type	article	de
ubs.fakultaet	Fakultät Energie-, Verfahrens- und Biotechnik	de
ubs.institut	Institut für Chemische Verfahrenstechnik	de
ubs.opusid	4809	de
ubs.publikation.source	Chemie in Labor und Biotechnik 44 (1993), S. 509-513	de
ubs.publikation.typ	Zeitschriftenartikel	de

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