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Titel
Autor(en)
2023
Analyzing bioaccessibility of polyphenols in six commercial and six traditional apples (Malus domestica Borkh.) during in vitro and ex vivo oral digestion
Kaeswurm, Julia Anna Helene
;
Sempio, Rebecca
;
Manca, Federica
;
Burandt, Melanie Regina
;
Buchweitz, Maria
